Catégorie : Les Recettes

Fondez pour des muffins chocolat menthe

Coucou tout le monde, Je suis convaincue qu’il y a des gourmandes ET des gourmands parmi vous, n’est-ce pas ? On ne se connaît pas encore mais ça ne saurait tarder. Moi c’est Laurence et je fais dorénavant partie de la rubrique Cuisine des plumettes, je suis là pour émoustiller vos papilles afin que vous rencontriez l’extase culinaire…rien que ça ! Vous êtes prêts ? On débute avec un des ingrédients préférés des Français LE CHOCOLAT NOIR C’est … un excellent : anti-stress anti-oxydant anti-dépresseur et surtout c’est super bon ! Pourquoi se priver ? allez on enfile sa...

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Cheesecakes façon crème brûlée pour la Saint Valentin

Dans deux jours, la Saint Valentin sera là ! Vous n’avez encore pas trouvé la recette de dessert qui fera craquer votre amoureux ou votre amoureuse ?! J’ai la solution ! Je vous propose aujourd’hui de réaliser des cheesecakes façon crème brûlée, en forme de cœur bien sûr ! Trois couches différentes à déguster en duo ! Une première couche de biscuits sablés mixés et mélangés à du beurre fondu. Ensuite une couche de fromage frais et de crème à la vanille. Et quelques pincées de cassonade à brûler au chalumeau pour donner la saveur crème brûlée. Un savant mélange...

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Comment réaliser une galette des rois à la pâte à tartiner ?

Comme tous les ans , l’épiphanie a eu lieu ce 6 janvier. La saison de la galette des rois est donc officiellement ouverte ! Je vous propose aujourd’hui la première de la saison, qui est une galette des rois qui plaira beaucoup aux petits comme aux grands car elle est à base de pâte à tartiner. Celle à la frangipane pouvant ne pas être appréciée par les plus petits. Cette recette de galette des rois est à simple à réaliser. Il faut juste bien penser une fois celle-ci réalisée,  à la faire reposer au frais une petite demi-heure pour...

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Comment réaliser des carrés aux Maltesers

Noël approche à petit pas et chacun de nous compte les jours jusqu’au prochain passage du Père-Noël. Voici comment réaliser des carrés aux Maltesers en famille. A déguster ensemble en attendant le fameux jour ! Ces carrés gourmands sont composés d’un mélange de sablés finement broyés, de grains de riz soufflés au chocolat, de Maltesers (vous savez les fameuses petites billes chocolatées !), le tout recouvert d’un glaçage au chocolat blanc dans lequel on dispose quelques billes. En un petit quart d’heure, on obtient une jolie plaque. Après il ne reste plus qu’à patienter quelques heures, le temps que l’ensemble se...

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Cabillaud rôti en écailles de courgette

En ce mois d’août un air marin souffle aussi dans nos assiettes ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de poisson saine, facile, rapide, avec un joli rendu! Cuisson : 15 min Préparation : 10 min Matériel : mandoline   Pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 2 petites courgettes Huile d’olive Écrasée de pomme de terre comme accompagnement La recette : 1 – Préchauffer le four à 200°C. 2 – Tailler les courgettes en rondes assez fines à la mandoline, saler, poivrer et arroser d’huile d’olive. 3 – Dans un plat ou une poêle allant au four,...

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Révolution du goûter : recettes

Salut tout le monde !   Vous vous lassez de votre goûter? Bon, d’accord, probablement pas, mais j’ai eu une envie de créer de nouvelles recettes faciles et délicieuses pour égayer un peu mon quotidien (et le votre, au passage). La révolution du goûter est en marche ! La première recette sera une recette aussi délicieuse et saine que simple et donne de trés jolies petites assiettes. Pour la réaliser, il suffit d’avoir : – 3 jus de fruits / smoothies – Des moules à glace La préparation est très simple, il suffit de verser le premier jus au...

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