UN GÂTEAU GÉANT 

Mon meilleur souvenir d’Angleterre à Nottingham une petite boutique entre salon de thé et galerie d’art où l’on exposait des gâteaux aux chocolats géants. Ces genres de gâteaux qui te mettent l’eau à la bouche, impossible de résister ! La combinaison entre mon gâteau préféré et un gâteau géant ça nous donne un KINDER DELICE GEANT. Recette absolument pas Healthy je me confesse mais, tellement bonne ! 

 

 

 

 

POUR LE CAKE :
225g de margarine
300g de sucre semoule
3 œufs
60g de cacao en poudre non sucré
330g de crème liquide entière
360g de farine
1 sachet de levure chimique

POUR LA CRÈME A LA NOIX DE COCO:
250g de mascarpone
170g de lait concentré sucré
100g de noix de coco râpée

POUR LE GLAÇAGE:
200g de chocolat noir
300g de Nutella
30g d’huile de coco

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Préparez le cake chocolat:
Préchauffez le four à 200°. Mélangez la margarine, le sucre.
Incorporez l’œuf (sans arrêter le robot) puis la farine tamisée avec la levure et le cacao et enfin la crème.
Versez cette pâte dans un moule rectangle chemisés de papier cuisson.
Enfournez pour 30mn à 180°.
Laissez le gâteau refroidir avant de préparer la garniture.
Préparez la crème à la noix de coco:
Dans un saladier à l’aide fouettez le mascarpone et le lait concentré sucré.
Puis incorporez la noix de coco râpée.
Le dressage :
Démoulez le gâteau.
Posez un le gâteaux à l’envers sur un carton découpé à la taille du moule
Puis couper le gâteau en deux dans la longueur
Tartinez-le de mousse coco. Déposez le 2ème gâteau par dessus dans l’autre sens. Lissez l’excédent de glaçage sur les côtés.
Préparez le glaçage :
Faites fondre le chocolat aux micro-ondes.
Incorporez le Nutella et l’huile au chocolat.
Posez le gâteau et son carton sur la grille du four.
Versez les ⅔ du glaçage au centre du gâteau et lissez bien avec une spatule pour le répartir sur toute la surface du gâteau et sur les bords. Puis versez le reste du glaçage au centre du gâteau et laissez couler. Laissez prendre une heure au frigo.

 

J’espère que cette recette de gâteau au chocolat geant kinder delice vous régalera et je vous dis au mois prochain pour une recette salée