Bonjour les girls.

Ce mois-ci, on laisse tomber la façon classique de manger une banane pour découvrir comment l’apprêter différemment.

Je vous propose mes trois desserts vegan santé préférés.

 

Compote, banane, noix et sarrasin

Un vrai délice. On prend une compote de notre choix – au pomme aujourd’hui – et on rajoute des bananes pelées, des noix et du sarrasin. C’est un de mes déjeuners on the go super rapide, nourrissant et bourrant.

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Banana split vegan

La crème glacée à la banane n’est plus un secret pour personne. Il faut congeler la banane au moins 2 heures à l’avance afin qu’elle soit bien dure pour qu’elle forme une « crème glacée » qui se tient dans le robot culinaire. Ensuite, déposer là dans un bol et laisser couler un filet de chocolat fondu dessus. Finalement, on ajoute quelques cerises dessus et c’est le paradis!

 

Crêpe à base de banane

Sans gluten – sans oeuf – sans sucre raffiné – sans lait ; cette recette est un passe partout comme base de crêpe. Dans un mélangeur, déposer une banane, 1/4 de farine de riz, 1/4 de farine de sarrasin, 1/2 tasse de lait et 2 c. à soupe de sucre de coco. Mélanger jusqu’à tant que ce soit bien lisse. Faire cuire sur une plaque à médium. J’adore mettre des bleuets, des mûres ou du chocolat dans la préparation (ajoutez-les juste après avoir mélanger les ingrédients). On finit par servir avec du sirop d’érable ou du sirop d’agave.

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Voilà mes 3 recettes préférées qui inclut des bananes – un aliment riche en vitamine B6 et C, en potassium, manganèse et cuivre. C’est un super aliment qui contient des phénols antioxydants.

 

Bon appétit !

 

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