Comment se faire plaisir avec une recette végétarienne ?

« J’suis pas une tortue ! » C’est ce que m’a dit mon chéri quand je lui ai proposé une recette végétarienne pendant une semaine.               

Face à cette réaction, il a fallu que je contre attaque avec un mets des plus exquis pour ravir ses papilles gustatives et pourquoi pas le duper!

C’est en me promenant dans mon magasin bio que j’ai vu pour la première fois des protéines de soja déshydratées.

Elles ressembles étrangement à de la viande hachée, PARFAIT pour réaliser une recette de Chili sin carne !  

 

RECETTE VEGETARIENNE

 

 

CHILI SIN CARNE
Serves 4
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Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Ingredients
  1. 150g de protéines de soja déshydratées
  2. 1 oignon
  3. 1 gousse d'ail
  4. 250g d'haricots rouges cuits
  5. 1 cuillère a soupe d'épices Mexicaines ou +
  6. 1 boite de sauce tomate
  7. 1 C.S d'huile
Pour commencer
  1. Réhydratez les protéines de soja dans le l'eau bouillante quelques minutes à couvert
Ensuite
  1. Épluchez et concassez L'oignon et l'ail
  2. Faites les revenir dans un fait-tout avec une cuillère à soupe d'huile
  3. Ajoutez les protéines de soja "égouttées au préalable" puis les épices mexicaines
  4. Une fois la préparation bien imprégnée des épices, ajoutez la sauce tomate puis les haricots rouges.
  5. Mélangez avec précaution pour ne pas écraser les haricots rouges.
  6. Couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe
Notes
  1. Le petit +
  2. Servez cette préparation avec du riz
  3. Ajoutez de la coriandre hachée
  4. Ou bien servir avec une pita pour accompagné votre plat
Les Plumettes http://les-plumettes.com/

recette végétariennerecette végétarienne

 

J’espère que cette recette vous plaira, n’hésitez pas à poster vos recettes sur les réseaux avec le Hashtag #laplumfood se sera un plaisir de voir vos productions !

A bientôt ici et ailleurs !